炸麻花家庭做法教程（家庭自制——炸麻花）

材料：

白面三碗 鸡蛋一个 牛奶一袋 白糖一勺 酵母少许 黄油(少许味道好，没有黄油也可)
制作过程：

1.把以上材料搅拌一起，顺序随意，面揉光面放盆中醒面

2.一个小时左右，揉面，先把面揉长，揪成大季子，或者用刀切中等块类似一个馒头季子大小。然后把每块季子揉成长条，右手和左手搓面一个往上搓一个往下的搓，这样面条就上劲儿了，把两端捏在一起，面自然打卷。
不急的话，醒面可用一小时左右

3.扭好的麻花 用保鲜膜盖住，再醒至少十分钟
4.油倒入锅中，半锅油，将近五分钟，看油有冒泡迹象 就可以把麻花放入锅中炸，至金黄捞出。就做好了。