100次浏览 发布时间：2025-02-02 06:43:03
韭菜味道辛辣，有一股天然的清香味，烹饪时搭配肉类或者海鲜非常合适。它的加入既能够提升菜肴的香味，同时也可以中和肉类、海鲜中的腥味。那么今天为大家分享一道韭菜炒扇贝。这是一道简单的快手美味，但是味道和营养却丝毫不简单！一起来学学吧！
【韭菜炒扇贝的做法】
1、准备适量的韭菜，去掉老根，清洗干净，切成小段备用。
2、准备一些扇贝，清洗干净，沥干水分备用。
3、锅中加入一些清水，烧开之后，放入扇贝，焯烫3分钟捞出。
4、在炒锅中加入适量的油，烧热之后，放入葱花、姜片和干辣椒，煸炒出香味。
5、将扇贝倒入锅中，翻炒几下，加入少许盐、海鲜酱油、蚝油。
6、将韭菜倒入锅中，继续加入适量的盐，翻炒至断生后即可出锅。
韭菜炒扇贝是一道鲜味浓郁的菜肴，其做法也比较简单。如果你也喜欢这种快手美味的话，不妨跟着上面的步骤学一学吧！
