如何腌制黄瓜 ，酸爽开胃，酸甜适中，非常下饭，夏日最爱

详细步骤如下：

1，750克黄瓜 一根红萝卜,洗净控干水份

2，黄瓜去掉头尾,

3，切成大概5厘米的段，每个段切成4小块

4，红萝卜切片

5，放一勺盐 搅拌均匀 放置一小时 让黄瓜出水

6，15克盐 10克白糖 10克酱油 75克醋

大火烧开到冒泡 关火放凉

7，一小时后黄瓜已经出水很多，将水份倒出

8，姜切丝 蒜切片,

9，凉凉的料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀 隔天就可以吃了

10，也可装入玻璃瓶中放置冰箱想吃的时候拿出了

温馨小贴士：

1，黄瓜不要切的太细

2，黄瓜一定要用盐腌下，出下水份

3，腌黄瓜的时候全程不能沾水和油