腊鸭怎么做好吃家常做法（教你做腊鸭闷藕 ）

在这个潮湿的季节里大家都喜欢吃什么甜品来给自己的味蕾带来一丝清凉？我为大家推荐一道脍炙人口，制作简单的家常菜--腊鸭闷藕。

·首先需要准备新鲜的藕、腊鸭和适量的姜、蒜、辣椒等调料。

·将藕洗净去皮切段，腊鸭切成薄片，姜、蒜切末，辣椒切段备用。

·接下来要将藕片用温水稍加浸泡，去除多余的淀粉，沥干水分备用。

·烧一锅热水将藕片放入锅中焯水，焯水大约半分钟即可。

·将锅烧热加入适量的油，放入腊鸭片煸炒至微黄捞出备用。

·接着将焯好水的藕片放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀让藕片均匀地裹上糖色。

·然后加入姜蒜末和辣椒段，继续翻炒。

·最后加入焯好水的腊鸭片，翻炒均匀让各种食材充分融合。

·最后加入适量的水，盖上锅盖中小火闷煮约5分钟。

这样一道美味可口的腊鸭闷藕就做好了！这道菜色香味美，口感鲜美，腊鸭的咸香和藕的清甜相得益彰，令人垂涎欲滴。快试试这种方法，给你的家人带来一道独特的美食！